食生活と自立の学習

栄養など、食生活って大切です。
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2021/12/09

調理実習で出た生ごみ

| by:H30各管区担当
 各班で出た生ごみの量を毎回、計測しています。ほぼ同じ量の食材を提供するのに、各班によって生ごみの量は様々です。なぜこのように違ってくるのかを考えさせ、次の実習に生かします。今回の実習では、4クラスで約1.2kgの生ごみが出ました。それらを生ごみ処理機で乾燥させると350gになりました。乾燥したものは特別支援学級が手掛けている畑の土に混ぜています。


10:28 | コメント(0)
2021/10/30

調理実習

| by:H30各管区担当
 コロナの感染状況が落ち着いてきたので、調理実習をしました。クラスを半分にし、少人数で。手にはビニール手袋をし、消毒も念入りにして行いました。1時間の実習で慌ただしかったですが、無事に終えることができました。

09:35 | コメント(0)
2021/08/06

タブレットを使った献立作成

| by:H30各管区担当
パフォーマンス課題の取組
栄養士になった気分で「部活弁当(昼食)」の献立作成をしました。朝食と夕食は教科書の料理を組み合わせるだけでしたが、部活弁当はすべて自分で考えます。タブレットを駆使しながら、頑張って考えています。中学生に必要な栄養素は何だったかな?
14:35 | コメント(0)
2021/02/15

郷土料理を調べよう

| by:H30各管区担当
全国の郷土料理の中から、興味を持った料理を調べました。名前の由来、料理に込められた願い、調理方法などを調べました。学級で発表して、理解を深めることができました。

16:06 | コメント(0)
2020/11/04

6つの基礎食品群に分けよう

| by:H30各管区担当
 食品カードを使って、6つの基礎食品群に分ける学習を行いました。今まで学習したことをもとに、班ごとに予想を立ててカードを黒板に貼っていきました。全体で共有し、意見交換をして確認を行いました。
 
17:44 | コメント(0)
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